红豆小餐包

1.面粉是公公从农村买来的，挺劲道，大概就是高筋面粉吧～

2.把除了植物油以外的其他材料到加到面粉里，注意，糖、盐、酵母要分开一些，牛奶要一点一点加，最后面团揉好是有些粘手。。。

3.面团揉好后，加油～这次用的是植物油，原因很简单，黄油库存告急。。。

4.材料都在一起抱团团了，那就发酵吧，2倍大，变成白胖子，手指沾面粉不回缩，就好了～这时候可以睡觉觉……

5.睡过头了，面团也发过头了……发好的面团拍一拍，分成50g一个一个的小面团

6.把前一天做好的红豆馅儿也分成小团团，30g一个

7.50g的面团拍扁包住30g的红豆馅，要包紧，一个一个包好的红豆包放到烤盘上，准备二发

8.二发，烤箱放一碗热水，把包好的红豆包也放进去，大概需要发30～40min，发到用指头摁起来感觉有弹性，自然弹回就可以了

9.有条件的就刷一些鸡蛋液，觉得鸡蛋液有些腥味也可以刷蜂蜜水（蜂蜜和水1：1），懒得话就直接烤吧……烤箱预热170℃，烤20min，注意自己的烤箱脾气呦～火大了要调低一些～

然后就出锅啦～吃！

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