新手也可以的【芒果酸奶慕斯蛋糕】6寸活模。超赞

忘了拍图，下次补上。吉利丁片剪小片冷水泡软

40克黄油隔水融化（我偷懒直接微波炉叮20秒就可以）

把80g奥利奥饼干碎放在保鲜袋中（多套几个保鲜袋）然后用擀面杖擀成粉未,倒入大碗中。或者直接用料理机打碎更好，怎么方便怎么来

将隔水融化好的黄油倒入饼干碎中,搅拌均匀,
混合好后倒入6寸模具中压紧压平,饼干底做好
放入冷藏室备用。小贴士：模具底部可以垫一张油纸，后面切起来更方便。

将三分之二的芒果和白砂糖打成果泥,留两勺果泥做镜面,剩下的果泥混合200克酸奶,搅拌均匀。另外的三分之一芒果切丁备用

将泡软的吉利丁片沥水后放在80克牛奶里面隔水融化，然后加入芒果酸奶泥中混合均匀

从冰箱取出饼干抵，然后将芒果酸奶糊倒入蛋糕模中,先倒入一半芒果酸奶糊,然后加入芒果丁,再倒入另一半。然后摇晃平整,放入冰箱冷藏
2小时，急的话冷冻半个小时

接下来制作芒果镜面。吉利丁片5克一片加50g温水溶化,加入预留的2勺果泥,搅拌均匀。最好是过筛一遍，镜面会更好看。

取出冷藏两小时的慕斯糊,表面倒上冷却好的镜
面果胶,(一定要轻轻的倒,否则有可能倒出
个坑)。表面的芒果丁可以装饰好，之后放入冰箱冷藏4小时以上，过夜也行。

冷藏之后取出来脱模。拿着电吹风对着模具吹一圈，就可以轻松的取出来了，超完美。