小白一次成功的【芒果雪媚娘】

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喜欢吃芒果当然要探索关于芒果的美食啦~

用料  

雪媚娘预拌粉 250g
冷水 250g
芒果 2个
淡奶油 200ml
细砂糖 20g
白醋/柠檬汁 1-2滴
雪媚娘模具 1个 可有可无

小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法  

  1. 我用的是展艺的雪媚(莓)娘预拌粉                    左下角的是雪媚娘模具(可有可无)

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤1
  2. 在容器中过筛加入250g的预拌粉

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀成无颗粒状态🥣

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤3
  4. 倒入另一个容器(等会要上锅蒸)                  静置五分钟左右到气泡消失即可!

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤4
  5. 盖上一层保鲜膜,用牙签插几个小孔           蒸十分钟左右(按实际情况处理)

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤5
  6. 蒸熟后放置3-5分钟取出,用擀面杖擀平至0.5cm厚度,平均分成10-12份

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤6
  7. 20g细砂糖分三次加入200g淡奶油中打发     加入一两滴白醋或者柠檬汁🍋                      打发至举起打蛋器有尖勾的状态🍦                  配一张没有打发好的奶油hhhh✊🏻

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  8. 打发好的奶油装入裱花袋中

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤8
  9. 芒果切成粒  大小随意!

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤9
  10. 在雪媚娘皮中加入一层奶油/一层芒果/一层奶油之后包裹起来

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤10
  11. 接下来进行摆拍啦哈哈哈~咔嚓咔嚓📸

    小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法 步骤11

小贴士

雪媚娘表面上可以撒一层奶粉增加口感噢~
(感觉做出来是糯米糍...
 

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该菜谱发布于 2020-03-07 20:18:13
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