买的巴沙鱼片成片，用盐，料酒，白胡椒粉，蛋清，淀粉腌一下
今天偷了懒，买的现成酸菜鱼料
切好葱姜，花椒麻椒，下锅翻炒，然后放入酸菜翻炒。
炒完之后倒水进去煮一下酸菜，然后捞出铺在碗底
用锅中汤煮一下配菜。例如魔芋丝，豆皮，看你想吃啥，煮好后捞出铺在碗里。
放入腌制好的巴沙鱼，煮两分钟然后捞出放碗里。
最后把蒜末撒上面，浇一点点热油。最后撒上葱花，即可。美味！！总结一下，如果买现成的酸菜鱼料，可以不腌制，味道也够了。
上传你做的酸菜巴沙鱼
痕有一手
