泡芙

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
黄油 50克
8克
淡奶油 200克
牛奶 140克
低筋面粉 80克
4克

泡芙的做法  

  1. 黄油➕4克白糖➕140毫升牛奶,平底锅小火煮至黄油融化。

  2. ➕80克低筋面粉,搅拌成面团。一定要烫熟!

  3. 3个鸡蛋打散,分四次加入面团(每一次都充分拌匀)。

  4. 装入裱花袋。

  5. 挤在烤盘上。

  6. 先210度烤10分钟,170度烤20分钟

  7. 淡奶油➕8克糖打发至有纹路,能起尖。

  8. 奶油装入裱花袋,筷子在泡芙皮下面戳个洞,用裱花袋挤入奶油。

 
该菜谱发布于 2020-03-07 21:18:38
0 收藏


作者水果君阿的其他菜谱

泡芙的答疑

关于泡芙的做法还有疑问? 提一个问题