馋哭隔壁小孩的鱼香鸡蛋

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有一天家里没有菜了,只有鸡蛋和葱姜蒜,还有大米,想了想尝试了一下。

然后就惊艳到了,鸡蛋配米饭,汤拌饭简直开好吃了。

看到这个食谱的你一定不要错过,快点做起来试试!一定不会失望的。

欢迎多多关注哦🙂。

用料  

鸡蛋 4个
3片
大葱葱白 1小段
大蒜 5瓣
食用油 适量
生抽 2汤勺
老抽 1汤勺
2汤勺
2汤勺
饮用水 小半杯(能没过一点鸡蛋就可以)

馋哭隔壁小孩的鱼香鸡蛋的做法  

  1. 煎蛋,应该都会,怕不够咸的话可以稍微撒一点点盐,我基本都不撒,靠汤汁的咸味。

    馋哭隔壁小孩的鱼香鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋煎好装碗备用,我比较喜欢大火煎,周围蛋白煎的焦焦的,里面还是糖心的那种。根据个人喜好来煎就好。

    馋哭隔壁小孩的鱼香鸡蛋的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜都切小沫,备用。

    馋哭隔壁小孩的鱼香鸡蛋的做法 步骤3
  4. 热油放入葱姜蒜沫,炒香。

    馋哭隔壁小孩的鱼香鸡蛋的做法 步骤4
  5. 加入饮用水,生抽,老抽,醋,糖。饮用水一定第一步加,不然会糊底。熬一下汤汁。

    馋哭隔壁小孩的鱼香鸡蛋的做法 步骤5
  6. 把煎蛋放入汤汁里,炖一下大概3分钟到5分钟左右,多翻几次面,让煎蛋两面都包裹住汤汁。

    馋哭隔壁小孩的鱼香鸡蛋的做法 步骤6
  7. 装盘来吃。

    馋哭隔壁小孩的鱼香鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

汤汁一定不要浪费,拌饭超级超级香。

煎蛋根据自己的喜好就可以了。

熬汤汁时一定要先放饮用水,再放其他调味料。

千万别错过,做起来吧,太好吃了😋😋
 

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该菜谱发布于 2020-03-07 21:26:13
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