虾 | 6只 |
鲍鱼 | 6只 |
青口贝 | 6只 |
八爪章鱼 | 2只 |
草菇 | 8个 |
香茅 | 2根 |
蓝姜 | 1块 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
青柠檬叶 | 4片 |
红辣椒 | 2个 |
青柠 | 1个 |
丽尔泰冬阴功酱 | 适量 |
丽尔泰鱼露 | 适量 |
丽尔泰椰浆 | 适量 |
此为分界线———— | ———————- |
香菇 | 3朵 |
午餐肉 | 3片 |
火锅面 | 2包 |
番茄、洋葱、蓝姜、香茅(拍扁)切片,红辣椒切粒备用。
草菇对半切开,鲍鱼祛壳切井字纹、八爪鱼对半切成四块,虾祛头,虾开背祛虾线备用。
热锅加油,放虾头爆炒,再放番茄和洋葱炒,倒入开水,再放香茅、蓝姜、青柠檬叶、冬阴功酱,煮开后转小火煮10分钟,等各种香料出香味。
依次放入草菇、鲍鱼、八爪鱼、青口贝、虾,再放两勺鱼露,等海鲜都熟了,挤青柠汁,倒进椰浆,即可。
冬阴功里的海鲜吃完,喝了两口汤汁,吃完用汤汁泡了的半碗米饭,感觉总缺了些什么,刚好还有香菇,刚好还有午餐肉,刚好还有火锅面…
香菇香放进去煮,再放火锅面(比较耐煮),快好的时候放进午餐肉,煮一会,即可。