蒸蒜香生蚝
0
人做过这道菜
小桐子_3kn9
刚出海的生蚝，新鲜肥嫩，准备好合适的食材，一顿猛如虎的操作，惹人口水的生蚝就出炉辣
用料
| 葱2 | 根 |
| 蒜18 | 瓣 |
| 油50 | 克 |
| 蚝油半 | 勺 |
| 酱油半 | 勺 |
| 生蚝 | 18个 |
| 盐10 | 克 |
| 金不换 | 9片 |
| 白糖 | 四分之一勺 |
蒸蒜香生蚝的做法
-
生蚝先把外壳进行刷洗
-
生蚝放到蒸锅，准备蒸个10分钟后；
生蚝就开缝，用刀子辅助剖开，如果有土，就用清水冲洗干净，然后再放回蒸锅，继续后面的步骤
-
准备好辅料，2个蒜，2根葱，9片金不换（有香味作用，也可不加。喜欢辣的准备小辣椒）
-
下油，慢火煎蒜，煎出香味，加入少许白糖，少许盐（切记不能多，咸了就盖住生蚝的美味了），半勺蚝油，半勺酱油，少许葱花，炒得香味扑鼻就关火
-
将第四步煎好的辅料，舀到第二步准备好的生蚝里，再把葱花撒到生蚝里，还有每个生蚝放半片金不换。
完了继续在蒸锅里蒸个5-10分钟，自己把握，不要煮过头了，不然太老，口感不好
-
出锅
-
一家老少争抢吃得不亦说乎，完美
小贴士
挺耗时间的一个食谱，周末有时间可以慢慢弄，有人负责做，有人负责收拾，全包真的会做到烦躁，哈哈
