意面煮好后留一点面汤,面条沥干水加少许橄榄油拌匀备用。
用黄油将虾头炒出少许虾油,再加入青口贝,虾和鱿鱼放进去一起炒,盛出备用。再用黄油炒香蒜末和洋葱,翻炒均匀加入小番茄,番茄酱,柠檬汁,墨鱼酱进行翻炒。
翻炒一下后加2勺白葡萄酒,再加入意面,再撒盐和黑胡椒,翻炒均匀加一点面汤焖一下就可以出锅啦,可以撒一些芝士粉。
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