美腻糖酥饼

制作水油皮

将三种粉类都混合均匀，一边倒凉水一边用筷子搅拌成絮状，搅拌至没有干面粉为止，加入油搅拌均匀。

小tip：加淀粉可以让口感更酥松哦

用手将面粉揉成团，盖上保鲜膜，密封松弛15分钟

制作油酥面

将油，面粉，淀粉用筷子混合均匀，捏抓     成稍干的面团(这样更容易起酥)

把油酥面平均分成9份，然后把它们搓圆圆，排好队。

制作糖馅

将红糖和面粉混合均匀备用

tip：加面粉是为了防止糖心外流

水油皮平分9等份

水油皮松弛15分钟后，分成9个剂子。每一份都按照上面的方法整形，四个角依次向中心叠，由正方形整形成圆形，收口朝下，备用。

包包子

将水油皮按成饼，把第四步准备的油酥面像包包子一样包起来，收口捏紧(一定要捏紧)，收口朝下。

像这样哦

取出一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后从一头开始卷起来，收口处朝下摆放好。所有面团都是这样。

再重复一次刚刚的动作，取出刚刚卷好的面团，再次擀成椭圆形，从一头再卷起来，收口朝下，备用。

已经擀过两次椭圆形过后，已经有一些薄薄的面衣，整形成圆形后，擀成饺子皮大小

放上只是备好的糖馅，像包包子一样收口捏紧(不然会露馅)收口朝下。

擀成椭圆形(有条件的小可爱可以一面刷上水，粘上芝麻)，其余8个面团一样哦

电饼铛(平底锅)帅一层薄薄的油，放上擀好的酥饼胚，盖上锅盖，正面烙3分钟，3分钟后翻面再烙3分钟，看看酥饼有没有鼓起来，鼓起来后打开锅盖不停的正反面烙，直到糖酥饼表面金黄就好啦

哇，香喷喷的糖酥饼做好啦，酥的掉渣，好吃