红枣玉米馒头(不加糖)

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之前在温州街头小铺买过红糖馒头,一直恋恋不忘,自己改良一下,不放红糖改为红枣泥,再加点粗粮,好吃更健康!

用料  

玉米面 200克
开水 180克
面粉 600克
200克
枣泥 300克
安琪高活性干酵母 5克
葡萄干 适量

红枣玉米馒头(不加糖)的做法  

  1. 红枣洗净煮30分钟

    红枣玉米馒头(不加糖)的做法 步骤1
  2. 去皮去核,枣泥完活

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  3. 玉米面200克

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  4. 加入180克开水

    红枣玉米馒头(不加糖)的做法 步骤4
  5. 揉成面团

    红枣玉米馒头(不加糖)的做法 步骤5
  6. 把600克面粉,300克红枣泥,200克水,5克酵母,适量葡萄干和玉米面团一起加入厨师机揉成光滑面团,稍微醒发一会

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  7. 把面团分成剂子(我是10个)揉成圆馒头,上蒸屉醒发

    红枣玉米馒头(不加糖)的做法 步骤7
  8. 馒头宝宝长大了好多,掂一掂轻了不少,可以开火蒸了

    红枣玉米馒头(不加糖)的做法 步骤8
  9. 水开25分钟,再捂3分钟开锅!

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  10. 宣软的大馒头,吃着可美啦!

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该菜谱发布于 2020-03-07 22:24:40
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