新手零失败:电饭煲卤烧鸡

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用料  

三黄鸡 1只 2-2.5斤
小葱 一把
2片
3瓣
香叶
桂皮
小茴香
料酒 生抽 老抽 盐 糖 十三香 白胡椒 蜂蜜

新手零失败:电饭煲卤烧鸡的做法  

  1. 三黄鸡洗净

    新手零失败:电饭煲卤烧鸡的做法 步骤1
  2. 4大勺料酒+2大勺生抽+1大勺老抽+1小勺白糖+2小勺盐+1小勺十三香+1小勺白胡椒+葱姜蒜+香叶桂皮小茴香
    调成一大碗酱汁

    新手零失败:电饭煲卤烧鸡的做法 步骤2
  3. 用酱汁充分给三黄鸡按摩,部分酱汁灌入鸡的肚子里,腌制1-2个小时
    拎出来,给鸡刷一层蜂蜜,做出来会更有光泽
    然后电饭锅刷油,铺一层小香葱,把腌好的鸡放进去,多余的酱汁倒进电饭锅,按煮饭键就好了。


    新手零失败:电饭煲卤烧鸡的做法 步骤3
  4. 电饭锅大概要一个小时左右,中间可以给鸡翻个面,尽量不要把皮弄破。
    出锅后,趁热吃非常软嫩,放凉吃非常劲道,完美~

    新手零失败:电饭煲卤烧鸡的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-03-07 23:43:06
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