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艾草粿

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云石三的厨房  云石三

用料  

艾草 500克
糖 350克
面粉 500克
粘米粉 250克
水 适量
泡打粉 1包

艾草粿的做法  

  1. 挑选最嫩的艾叶

    艾草粿的做法 步骤1

  2. 洗干净备用

    艾草粿的做法 步骤2

  3. 开水下锅，焯水2分钟夹起来

    艾草粿的做法 步骤3

  4. 倒进去破壁机，加水搅碎

    艾草粿的做法 步骤4

  5. 面粉、粘米粉、糖搅拌，加入之前准备好的艾草汁，搅拌均匀后静置60分钟后加入泡打粉，再静置20分钟就可以开始蒸了

    艾草粿的做法 步骤5

  6. 开水下锅蒸，模具要先预热，再把粉浆倒进去

    艾草粿的做法 步骤6

  7. 猛火蒸30分钟

    艾草粿的做法 步骤7

  8. 脱模就完成了！

    艾草粿的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-08 03:53:53
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