油条

材料全部混合后发酵至两倍或三倍大(晚上室温10度左右，把活好的面放在烧好温水的锅里盖上盖子，水温指感有点暖暖的就行放上一晚，晚上10点30放入早上6点20起来看看已经发的差不多了),手上抹点油取出面团擀成0.5厘米厚面片，切成大小均匀长短一致(差不多就行)的长条，两条放一起后用筷子用力压一下，做完的放旁边松弛(大概20分钟)，我松弛10分钟不到就开炸了，炸的时候把面片拉拉长和旋转一下。原方子很好就是太淡了，只能自己记录方便我下次做。榆木脑袋记不住东西了……

此贴纯属于笔记性质，感谢原作者的方子。