黑豆猪筒骨汤
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人做过这道菜
羅仔
黑豆-食疗作用
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能
用料
| 猪筒骨 一根（大小看多少人的量） | 60克 |
| 黑豆50克 | 10克 |
| 盐少许，酱油少许，花生油少许，陈醋少许 | 少许 |
| 煲汤的砂锅 | 一个 |
| 汤勺 | 一个 |
| 煤气灶，煤气 | 一个 |
| 食用水 | 一桶 |
黑豆猪筒骨汤的做法
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加冷水洗干净。
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黑豆泡水，泡半个小时，黑豆泡的时间长，黑豆就软一点。
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加入冷水，淹过骨头，开中火煲，去血水。用冷水去血水，效果好点。
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再加入水，多少人的量，就加多少。一个人，加到砂锅的三分之一的水就可以了。中火煮开，加入少量陈醋，（陈醋可以让骨头的骨髓煮出来）煮开，加入提前泡好的黑豆，小火慢炖，炖开，加入少许盐，酱油，花生油。
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最小火炖了一个多小时，可以喝了。老火靓汤！
小贴士
骨头先洗好再砍，营养才不会洗跑。汤勺用陶瓷环的，打出来的汤味道都不一样。早上六点到九点之前煲汤最好，人早上吸收营养最有效的。
