三汁焖鸡
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宅兹
用料
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 两头 |
| 洋葱 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 藕 | 1小节 |
| 鸡翅 | 14个 |
| 料酒（腌鸡翅） | 10g |
| 生抽（腌鸡翅） | 10g |
| 盐（腌鸡翅） | 5g |
| 姜丝（腌鸡翅） | 10克 |
| 花生油（腌蔬菜） | 10克 |
| 胡椒粉（腌蔬菜） | 10克 |
| 盐（腌蔬菜） | 5g |
| 耗油（调汁） | 2勺 |
| 番茄酱（调汁） | 2勺 |
| 黄豆酱（调汁） | 2勺 |
| 生抽（调汁） | 2勺 |
| 砂糖（调汁） | 1勺 |
| 鸡精（调汁） | 1勺 |
| 淀粉（调汁） | 1勺 |
| 黑胡椒（焖煮之前撒在鸡翅上面） | 15g |
| 花生油（焖煮之前撒在鸡翅上面） | 15克 |
| 白芝麻 | 适量 |
三汁焖鸡的做法
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10g料酒，10g生抽，10g姜丝，5g盐腌制俩小时
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蒜剥皮，洋葱切块备用
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杏鲍菇，藕，土豆，胡萝卜用10g胡椒粉，10g油，5g盐腌上
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调汁：2勺耗油，2勺番茄酱，2勺黄豆酱，2勺生抽，1勺糖，1勺淀粉，1勺鸡精拌匀
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不粘锅，放宽油（比平时炒菜多2倍）
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下洋葱和蒜炒出香味
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倒入蔬菜，码上鸡翅，鸡翅上面撒胡椒粉10-15g，淋油15g
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盖盖儿最小火，焖煮12分钟
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12分钟后，撒上调好的汁
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把汁翻拌均匀
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盖盖儿焖煮10分钟
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如果汤汁多，开盖收收汁，撒白芝麻，即可开吃了。
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好吃(｢･ω･)｢嘿
