油焖豆腐主料:老豆腐片辅料:青尖椒块木耳葱段姜片马蹄蒜调料:豆瓣酱倒半锅油烧至七成热下豆腐( 豆腐定型以后再拿勺子轻推)豆腐炸至金黄色表面微微发干盛出两勺盐- -勺糖焯青椒和木耳盛出半勺油炒料头炒香加水一勺豆腐一点盐两勺糖--勺味精半勺鸡精老抽调色加入青椒木耳翻炒两下勾芡翻炒少量明油出锅
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不愿意透露姓名的猪
