制作蛋糕片:1.油➕奶,搅拌至融合2.过筛入低筋面粉,拌匀3.加入蛋黄,拌匀4.打发蛋白(糖分三次加入)入烤箱,170度,18分钟
制作奶酪豆乳酱:1. 蛋黄➕糖,电动打蛋器打至有点发白2.过筛入低筋面粉,玉米淀粉,拌匀3. 热豆浆少量多次加入糊糊中,拌匀4. 入锅,小火,不停搅拌至粘稠
1. 电动打蛋器打散奶酪后,少量多次的加入豆乳酱2.装入裱花袋,圆花嘴冷藏
1. 奶油➕糖打发,入裱花袋,无花嘴,冷藏
开始组装:一片蛋糕,一层薄薄的奶油,一层豆乳(挤出一球一球的队形),筛一层黄豆粉。再一层蛋糕。。。。如此循环一次。
刚刚说的挤豆乳的队形就是这个
上传你做的奶酪豆乳盒子