蒜蓉鸡翅
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人做过这道菜
小李你好呀
非常喜欢小孩儿的一道菜，嫩滑可口。
用料
蒜蓉鸡翅的做法
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鸡翅中洗干净后横着从中间切开，切成两段。
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切好的鸡翅泡水半小时，再用干净的水多洗几遍，把血水洗干净。洗至水澄清后沥干，用手把多余的水挤干。把水分挤干是为了腌制的时候更入味。
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腌制鸡翅：加入配方里的蒜蓉酱、生抽、老抽、蚝油、糖、味精、料酒、白胡椒粉。用手抓均匀，腌制30分钟以上。
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杏鲍菇切片，平铺在盘底。（这里不一定用杏鲍菇，芋头、土豆等根茎类食物也一样好吃。用杏鲍菇蒸后出水会比较多。）
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腌制好的鸡翅平铺在杏鲍菇上面，尽量不要重叠。多余的酱料倒上去。
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上锅蒸25分钟
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出锅后撒上葱花
小贴士
配方里的蒜蓉酱购于农国栋师傅的微店，蒜蓉酱已经有咸味，制作时需要控制一下额外添加的盐分。
