好吃又简单的炸鸡翅,外酥里嫩停不下来

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小朋友对炸鸡简直欲罢不能,当妈之后一方面想满足他的口腹之欲,一边又要考虑食品安全,于是常常在家做这个好吃又用料简单的炸鸡翅,超满足!

用料  

鸡中翅 10个
料酒 5勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
黑胡椒 1勺
五香粉 半勺
半勺
半勺
鸡蛋 1个
玉米淀粉 半碗
面粉 半碗

好吃又简单的炸鸡翅,外酥里嫩停不下来的做法  

  1. 鸡翅洗干净,每个划两刀,一个蒜切片放入

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  2. 继续,一勺生蚝

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  3. 大半勺至一勺黑胡椒粉

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  4. 半勺五香粉

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  5. 一勺生抽

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  6. 半勺糖和半勺盐

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  7. 如图各种腌料就加完了

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  8. 抓匀

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  9. 腌制一小时以上,隔夜会更入味哦

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  10. 半碗玉米淀粉和面粉混合待用

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  11. 打一个鸡蛋搅散,准备裹粉

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  12. 先裹一层粉,拍掉上面多余的粉

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  13. 放入鸡蛋液裹一圈

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  14. 再放进粉里面裹,这里可以多揉揉按按,让它出现鳞片的质感

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  15. 这个步骤可以重复一次,这样皮会更厚。我这里是一次的效果,成品已经很酥脆了。

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  16. 大火热油,放入油锅开始炸,然后调到中火炸

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  17. 炸至变色,捞起来控油

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  18. 捞出油中的渣子,重新热油

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  19. 再次倒回锅里复炸至金黄

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  20. 捞出来装盘吧!

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  21. 一口咬下去,外酥里嫩,太美味了!

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  22. 想吃么?😃

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该菜谱发布于 2020-03-08 14:04:09
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