下酒菜 蒜香小牛肉
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77Sakura
蒜末的香味最后和牛肉混合在一起，唇齿留香，味道很好，简单还容易，可以来试试。
用料
下酒菜 蒜香小牛肉的做法
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牛肉泡去血水后，加生抽 老抽 黑胡椒 盐 料酒 蚝油 孜然 辣椒面 淀粉和三分之一蒜末用力抓匀，腌制30分钟
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剩下三分之二蒜末用油炒至金黄，下入牛肉翻炒，炒至牛肉变色，加水扣盖小火焖煮40分钟。
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最后锅里汤汁剩一点，开大火，翻炒至无汤汁不特别粘稠，有清爽感时，出锅，可以开始吃啦
小贴士
炒蒜时油不用太多。
调料可以适当增减。
调料可以适当增减。
