38女神节-有仪式感的咸蛋黄爆浆芝士八宝饭

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节日不出门 在家也要仪式感  香甜软糯美味的咸蛋黄爆浆芝士八宝饭 来试试吧 操作不难

用料  

糯米 500克
芝士 2片
猪油 1小勺
莲子 15颗左右
葡萄干 20颗左右
白糖 2勺
水果干 15颗左右

38女神节-有仪式感的咸蛋黄爆浆芝士八宝饭的做法  

  1. 糯米提前泡四小时后 沥干 莲子米提前糖水煮熟放一边

    38女神节-有仪式感的咸蛋黄爆浆芝士八宝饭的做法 步骤1
  2. 蒸锅铺纱布 糯米铺上去 大火蒸20分钟左右

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  3. 蒸糯米的时候 拿个圆碗出来 碗的整个里面都刷一层猪油 铺上咸蛋黄 煮好的莲子米 葡萄干 水果干 都可以铺 可以自己发挥摆造型

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  4. 糯米蒸好后 倒一个大点的盆里 加两勺白糖 小半勺猪油 趁热拌一起

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  5. 裹好的糯米 慢慢放碗底(尽量不要弄动铺好的造型)慢慢放 慢慢压 压紧第一层糯米后 再把芝士捏球放中间 边上再放点红枣 莲子 果干之类的

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  6. 然后再铺糯米 慢慢压紧 压平了 上蒸锅 如图 大火再蒸20分钟左右

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  7. 拿个平盘 盖在蒸好的晚上 一倒扣过来 就如图了 有木有很简单

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小贴士

记得碗里面刷猪油
 

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该菜谱发布于 2020-03-08 15:40:55
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