登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 川味胡萝卜/土豆红烧小排

川味胡萝卜/土豆红烧小排

0 人做过这道菜
收藏
猪安娜丸的厨房  猪安娜丸

用料  

胡萝卜 1根
土豆 1个
干辣椒 10个
八角 1个
花椒 12粒
桂皮 2小片
新鲜红辣椒 1个
蒜 1瓣
姜 2片
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒1 勺
盐 适量
豆瓣酱 1勺（别多了！）

川味胡萝卜/土豆红烧小排的做法  

  1. 准备干料：八角/桂皮/花椒/红辣椒（切半）

    川味胡萝卜/土豆红烧小排的做法 步骤1

  2. 准备湿料。豆瓣酱记得别放多了！

    川味胡萝卜/土豆红烧小排的做法 步骤2

  3. 小排过水，胡萝卜/土豆切块

    川味胡萝卜/土豆红烧小排的做法 步骤3

  4. 热锅冷油，加入所有干料湿料炒，小火！不然豆瓣酱要糊

    川味胡萝卜/土豆红烧小排的做法 步骤4

  5. 加入料酒/生抽/老抽，水盖过小排，闷煮半小时。

    川味胡萝卜/土豆红烧小排的做法 步骤5

  6. 加入胡萝卜/土豆，再闷煮半小时。OK！

    川味胡萝卜/土豆红烧小排的做法 步骤6

小贴士

豆瓣酱千万别加多！最后试试盐味，不够再加。

上传你做的川味胡萝卜/土豆红烧小排

 

川味胡萝卜/土豆红烧小排相关分类

红烧
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-08 15:47:56
30 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者猪安娜丸的其他菜谱

洋葱炒羊肉

洋葱炒羊肉

猪安娜丸      1 做过
scrambled egg 美式炒蛋

scrambled egg 美式炒蛋

猪安娜丸      0 做过
素炒手撕包菜

素炒手撕包菜

猪安娜丸      0 做过
蒜蓉剁椒蒸金针菇

蒜蓉剁椒蒸金针菇

猪安娜丸      0 做过
牛奶芒果布丁

牛奶芒果布丁

猪安娜丸      0 做过
西蓝花炒虾仁

西蓝花炒虾仁

猪安娜丸      0 做过

川味胡萝卜/土豆红烧小排的答疑

关于川味胡萝卜/土豆红烧小排的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负