鲜虾胡萝卜馄炖（宝宝）
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人做过这道菜
派派mummy
用料
| 虾20只（我买多了，剩下多的做虾肠了） | 只 |
| 胡萝卜2根 | |
| 玉米粒半根 | |
| 蛋清1个 | |
| 抄手皮1盒 | |
| 柠檬一小块 | |
| 裱花袋或保鲜袋 |
鲜虾胡萝卜馄炖（宝宝）的做法
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鲜虾洗净去壳
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去除虾线
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放入绞碎机中搅成泥
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取蛋清
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倒蛋清入虾泥中，虾肉会更嫩
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准备柠檬
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取一小块柠檬，挤几滴入虾泥，柠檬可去除腥味
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准备胡萝卜，我买的是儿童胡萝卜，感觉跟一般的胡萝卜没有什么区别，嘻嘻😁
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绞成胡萝卜碎
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倒入虾泥中
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准备玉米碎
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倒入混合胡萝卜的虾泥中，顺时针搅拌，直至虾泥成胶状
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准备抄手皮，用喜欢的模具印花
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虾泥挤入裱花袋中，剪一个小口，将陷儿挤入花瓣抄手皮中
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取另一片花瓣抄手皮，用手蘸水铺满这片花瓣
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将蘸水的花瓣盖上有陷儿的花瓣，两片粘成一块，边缘捏紧，一个馄炖就好了
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多的冻起来，做的时候要有耐心
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锅中放入牛油果油，放几块虾头入锅翻炒，待炒香倒入开水煮沸，大概熬制10分钟将虾头捞出
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倒入捏好的馄炖大约煮大概5分钟，忘了计时，浮起来煮一会儿就好了，主要还是根据包的大小和内陷儿多少
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起锅就可以吃啦，还可以搭配一些海带营养更丰富
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刚满1岁的派派小朋友一口气吃了20多个还不够又煮了20个，这个还是根据自己家小孩的胃口来定煮多少，一般可以试着量来煮，不够再煮
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吃的很干净
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小朋友非常喜欢
