空心糖烧饼

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用料  

中筋面粉 200克
冷水 100克
3克
10克
随意克
芝麻 随意克

空心糖烧饼的做法  

  1. 面粉,盐,冷水先搅拌成絮状,再加油,用手揉成光滑面团,盖上盖子醒30分钟。

    空心糖烧饼的做法 步骤1
  2. 然后分成8个剂子。再杆面皮成长方形,越薄越好,不能破。然后撒糖。再包起来。要包的严实,不能漏。靠里面的空气膨胀的。

    空心糖烧饼的做法 步骤2
  3. 再包起来。没有拍照,盗了张图(来自知乎,侵删)翻过来用水沾上芝麻。要加点水,不然烤完芝麻全掉下来了。

    空心糖烧饼的做法 步骤3
  4. 烤箱230度。烤个十来分钟。不能烤时间太长,烤焦了芝麻就苦掉了。出炉以后嘎嘣脆,还是挺好吃的

    空心糖烧饼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-03-08 16:09:00
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