南瓜馒头🎃超级详细
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like柠檬味薯片
用料
南瓜馒头🎃超级详细的做法
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切片，上锅蒸熟
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放白糖压成泥状（放白糖这个馒头比较甜也可以促进发酵）
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有多余的南瓜水不要倒了留着用
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面粉放酵母，南瓜泥揉成光滑的面团
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放盆里裹保鲜膜，然后另取一个盆装入温热水，在把面团放进去开始发酵一个小时，发至两倍大
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面粉放入白糖，酵母倒入刚刚剩下的南瓜水，搅拌成无干粉状开始揉
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面团揉光滑就开始发酵，和刚刚的发酵过程一样
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发酵好了
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发酵好了
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开始漫长的揉，揉成光滑面团……要放干面粉揉哦，这样叫呛面
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南瓜泥揉好就揉白色的，手已经酸死了
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揉成切面无气空
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大小不合适就用手轻轻拉伸至一样大小
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滚成长条，封口处压扁一点沾一点水方便粘着
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封口处
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然后就切，大小随意
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放锅里第二次发酵20分钟，发酵好的时候用手轻按表面可以回弹就开火蒸把，大火15分钟闷5分钟
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出锅啦
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很松软哦
