一点都不腻，一次能吃一大碗的红烧肉
0
人做过这道菜
空茶法师
不腻的红烧肉才是真的红烧肉
用料
一点都不腻，一次能吃一大碗的红烧肉的做法
-
五花肉切块焯水后，放进烧干的锅内煎至六面金黄，并将煎出的油丢掉不用。
-
锅内冷锅冷油放入白糖，微火一边熬一边不停搅拌，直到熬成香油色
-
关火，迅速倒入五花肉，并翻炒均匀。后放入葱姜蒜等佐料，继续翻炒几下。
-
加入没过肉的开水，并倒入生抽，老抽，食盐和醪糟，转小火。
-
煮熟的鸡蛋去皮放进锅里一起炖。直到肉变的软烂。
-
肉炖的软烂后，大火收汁，并加入鸡精。
-
盛盘开吃
小贴士
五花肉焯水的时候滴两滴白醋，炖出来的红烧肉口感更好
