蜂蜜蛋糕

Name: 蜂蜜蛋糕
Ingredients: 湿料; 6个鸡蛋黄; 60克玉米油; 50克水; 50克蜂蜜; 2个/4个/3ml柠檬/百香果/香草精; 110克低粉; 蛋白霜; 6只鸡蛋白; 90克细砂糖; 3滴柠檬汁; 1克盐

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12马芬杯的量

用料

1.湿料混合均匀，筛入低粉，切拌到无颗粒。
2.打蛋白，分三次加糖，（鱼眼泡，细腻，纹路）到湿性发泡，弯钩样。
3.蛋白霜三分之一混入，均匀后倒入湿料。
4.140度预热。120度，30-40分钟。
此方来自soft-妮，有所改动，特此感谢。

可以刷上柠檬糖浆。
放凉食用确实有半熟芝士的既视感。

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-08 16:49:32

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