超级简单的杂蔬炒面
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人做过这道菜
我是柽柽不是怪
💁周末一个人不想做饭，就来试试这道简单的杂蔬炒面吧！有荤有素营养丰富，一个人也要好好吃面呀~~🍜👧
用料
超级简单的杂蔬炒面的做法
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准备好食材:上海青、豆芽在水里加盐浸泡片刻后洗净，火腿切段，香葱洗净切成葱花。
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锅中水沸后加入挂面煮两分钟八分熟，面条中间没有白点就行，捞出冲凉水后沥干，加入少许食用油和生抽拌匀。
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锅中倒油，油热后打入鸡蛋，煎至两面焦黄扒至一边，倒入火腿翻炒半分钟左右，将鸡蛋和火腿盛出。
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趁着锅中的底油，放入上海青和豆芽翻炒，炒至豆芽出水，调小火，将煮好的面条和炒好的鸡蛋火腿放入，加入少许盐和一勺生抽，开中火，翻炒均匀，最后撒入葱花，再翻炒几下就可以出锅啦！
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成品！放首last dance，开始吃午餐吧！
小贴士
1、面条不要煮全熟，不然口感没有那么层次分明。
2、面条捞出后加点油可防止面条粘连，可以加点老抽上色。
3、鸡蛋火腿炒熟后先盛出可保持煎蛋的完整口感。
2、面条捞出后加点油可防止面条粘连，可以加点老抽上色。
3、鸡蛋火腿炒熟后先盛出可保持煎蛋的完整口感。
