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法式红酒烩牛腩

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用料  

牛腩 500克
土豆 1个
洋葱 1/4个
姜 2片
蒜 2瓣
芹菜 2根
香叶 3片
花椒 8粒
盐 适量
生抽 两大勺
红酒 100ml
百里香碎 1/2小勺
迷迭香碎 1/2小勺
罗勒碎 1/2小勺
黑胡椒粒 10个
法国芥末 1小勺
番茄罐头 半个

法式红酒烩牛腩的做法  

  1. 大蒜切末
    洋葱切块
    芹菜切段
    牛腩切块

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤1

  2. 橄榄油爆香蒜末和洋葱
    牛腩块洗净后下锅炒变色
    然后加入半个番茄罐头
    剩余蔬菜一起炒

    法式红酒烩牛腩的做法 步骤2

  3. 加入红酒和所有香料和适量水炖90分钟
    然后加盐和酱油调整咸味
    加入切块的土豆再炖半个小时
    注意随时观察水量，出锅时水要基本炖干。

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该菜谱发布于 2020-03-08 18:03:29
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