懒人必备，好吃到上头的懒人版红烧鱼
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人做过这道菜
蛋蛋爱泡泡
长在湖边上，家乡的鱼是我的最爱。不会烧的特别精致，智能图个自己爱吃，家人爱吃。
用料
懒人必备，好吃到上头的懒人版红烧鱼的做法
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准备一条被超市阿姨处理好的鲫鱼，清洗干净，鱼身前后面化花刀，撒点盐均匀涂抹，腌个10分钟。
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准备葱姜蒜，切片切沫
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锅中倒油，先把🐟放到锅里煎一个，煎至两面金黄，盛出备用。
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差不多就这个样子吧
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锅中留油，葱姜蒜爆香。
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放🐟，🐟的图片忘记拍了。加入郫县豆瓣酱，干辣椒，耗油，1勺生抽，放一点老抽就好，上个色。盖上锅盖煮一会。
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煮熟将鱼盛出。
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锅中就汤汁，加入水淀粉，大火烧开，勾芡。
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出锅啦。有条件的，撒点香菜放上。
小贴士
🐟下锅之前一定要把鱼煎一下哦。
