香椿炒鸡蛋

2 人做过这道菜
春天必吃!

用料  

香椿 一大把
鸡蛋 2颗
香油 少许
少许

香椿炒鸡蛋的做法  

  1. 1.香椿芽摘好,只留下芽,两颗鸡蛋,加入少许盐和香油备用

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 用开水焯香椿芽至变成黄绿色,切碎,倒入搅拌好的鸡蛋液,混合打匀

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,油多放一些,倒入香椿鸡蛋混合液,翻炒,压一压,有一点点焦黄的时候,再根据口味加入一些盐,炒一下出锅

小贴士

香椿芽一定要开水焯一下
油多放一些

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-08 19:02:43
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香椿炒鸡蛋的答疑

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