家庭版水煮鱼
0
人做过这道菜
我想想还要点什么呢
用料
家庭版水煮鱼的做法
-
先把辅料煮水熟了以后放在盘底
-
放油热锅
-
炒姜丝和半包辣椒和一整包酱料
-
加水放入鱼
-
鱼是事先已经用料酒和姜腌过的，大家腌制的时候，有鱼骨的先挑出来放一盘，其他纯鱼肉放一盘，下锅时候含有鱼骨的先下锅，3分钟，后放鱼片
-
先鱼骨煮三分钟，再加入鱼片再四分钟
-
最后出锅前放入葱花
-
这个是我们调料包的牌子 —-桥头牌
小贴士
我们用的是桥头牌底料包，里面有酱包和辣椒包，用的时候，辣椒半包足够了，一包辣椒真的很辣很辣很辣，酱包就可以放一整包，煮它们的时候别忘了放水，另外要注意的是先放鱼骨，因为鱼骨比鱼肉难熟一点，但是总体煮鱼的时间不要太长，不要超过10分钟，不然鱼肉会煮散，卖相就不好看了
