蒜香排骨

Name: 蒜香排骨
Ingredients: 150克排骨; 10瓣大蒜

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排骨先切断加盐、蒜、生姜、葱头、耗油腌制到15分钟，然后另切蒜末放入油锅爆香，炸至金黄捞出，排骨裹上蛋清和淀粉放入蒜油锅里，小火炸至金光捞出。锅内余留少量的油，下入炒过的蒜蓉，小米椒圈、排骨翻炒后加入盐调味，乘出装盘即可。

用料

排骨	150克
大蒜	10瓣

小火炸排骨，蒜蓉不要被炸焦了，看着微黄捞出即可。

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该菜谱发布于 2020-03-08 19:31:04

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