将黄花鱼清理干净，去除黑膜，自家吃的时候，不追求外观，所以建议把头鱼头剪掉不要（去腥），用吸水纸将水吸干，然后抹上面粉，待用。
起锅加油，将抹上面粉的鱼两面煎至微黄。
酱油、醋、胡椒、豆瓣酱、甜面酱、糖、料酒，调料汁一碗。 可另起锅，也可直接在锅中加入花椒、干辣椒、葱姜蒜，爆出香味，加入料汁，烹半分钟，加入清水没过鱼，烧20分钟，出锅。
上传你做的超香红烧黄花鱼
阿潜77
