巧克力拉花蛋糕

酸奶+低粉过筛+玉米油30克左右翻拌混合，3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，把蛋黄一个个分别放入面糊里面翻拌划十字不要转圈。
打发蛋白，先低转速打蛋白，再分三次高速运转加入白糖打发蛋白到硬性发泡，小尖尖状。这个时候可以预热烤箱150度。
  把面糊和蛋白混合翻拌划十字混合，倒入模具后振动几下，接着把巧克力味炼奶挤入模具划几圈，用牙签勾出花环。

烤箱中下层先120度20分钟后150度20分钟170度10分钟，总共50分钟。取出震动几下倒扣到烤网上凉了取模。