茄子炖土豆

Name: 茄子炖土豆
Ingredients: 2个土豆; 2个茄子; 少许生抽; 适量盐; 8瓣蒜; 6个小米椒; 适量鸡精; 少许糖; 适量胡椒粉; 适量油

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2020年3月8日家里只有两个茄子两个土豆了。

用料

土豆切块，茄子用手撕开备用
小米椒洗净一分为二，大蒜拍碎
锅中倒油，油热放小米椒和蒜炒香放土豆翻炒一分钟，放茄子继续翻炒，放生抽和糖翻炒均匀，倒水盖过土豆和茄子，开大火烧开转中小火炖，炖到茄子和土豆软烂，放盐和鸡精，如果汤汁还很多转大火收汁。
成品！

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该菜谱发布于 2020-03-08 21:07:08

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