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干炸响铃

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臻小灶的厨房  臻小灶
干香酥脆，好吃停不下来

用料  

豆腐皮 5张
肉末 100克
葱 1根
鸡蛋 2个
盐 适量
料酒 1勺

干炸响铃的做法  

  1. 准备好需要的食材

    干炸响铃的做法 步骤1

  2. 肉末中加入盐，料酒，葱花，蛋黄，适量水搅拌至上劲

    干炸响铃的做法 步骤2

  3. 豆皮改刀修成正方形，抹上少许的肉末

    干炸响铃的做法 步骤3

  4. 卷起来用蛋黄封口

    干炸响铃的做法 步骤4

  5. 自然风干十分钟

    干炸响铃的做法 步骤5

  6. 改刀切成段

    干炸响铃的做法 步骤6

  7. 锅中加入适量的食用油，油温五成热，将卷好的豆腐卷下入锅中，炸至色泽金黄酥脆

    干炸响铃的做法 步骤7

  8. 捞出控油

    干炸响铃的做法 步骤8

  9. 摆入盘中，搭配番茄沙司即可食用

    干炸响铃的做法 步骤9

小贴士

豆皮要选浙江富阳豆皮，把四边修一下，封口一定要封好，不然下锅炸容易散，蘸料也可以换成甜面酱

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的干炸响铃

 

干炸响铃相关分类

家常菜 宴客 外婆家 干炸响铃 炸响铃 干鲅鱼 干紫菜 干荠菜
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该菜谱发布于 2020-03-08 22:07:05
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