女神节来一款朗姆酒冰激凌

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用料  

蛋黄 5个
淡奶油 250ml
白砂糖 20克
朗姆酒 2 -4勺

女神节来一款朗姆酒冰激凌的做法  

  1. 准备好所有材料

    女神节来一款朗姆酒冰激凌的做法 步骤1
  2. 打发淡奶油至有清晰纹路
    蛋黄用耐热容器装,加糖后打发至有些膨胀,隔着沸水锅不断搅拌,至颜色变浅(变熟),打发至两倍大。加入1-3瓶盖朗姆酒。

    女神节来一款朗姆酒冰激凌的做法 步骤2
  3. 把淡奶油和冷却的熟蛋黄翻拌均匀。喜欢蔓越莓或黑加仑的的可以加些,放入容器中冷冻三小时以上。

    女神节来一款朗姆酒冰激凌的做法 步骤3
  4. 没有冰碴入口即化的口感

    女神节来一款朗姆酒冰激凌的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-03-08 22:40:02
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