戚风蛋糕（自用）

大盆里：蛋白+醋+盐 放冰箱冷冻层，表面冰渣即可                                                                              打发低速～中高速～低速。                                              大弯钩后直角尖尖就可以了

牛奶，玉米油，蛋黄，低筋粉过筛，z字搅拌

烤箱150-160度预热，放进去混合物，转140度，8寸1个小时，4寸130度50min？

拿出后，迅速桌子上震荡，倒扣放冷，再脱模，冰箱冷藏更好吃