补上立春没吃的春饼，虽然叫饼，其实是一顿饭。。。。
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人做过这道菜
WZZZ乱糟糟
京酱肉丝配春饼，是偷懒的最佳选择
用料
| 面粉 | 500克 |
| 开水看情况 | 300克 |
| 葱丝 | 100克 |
| 甜面酱 | 2大勺 |
| 肉丝 | 250克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 绿豆芽 | 250克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 韭菜 | 半把 |
| 葱姜末 | 20克 |
| 浆肉调料如下: | |
| 蛋清 | 1个 |
| 十三香 | 2g |
| 食盐 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 合菜调料如下: | |
| 味极鲜（生抽也成） | 1勺 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 2克 |
| 老抽（酌情） | 半勺 |
补上立春没吃的春饼，虽然叫饼，其实是一顿饭。。。。的做法
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开水和面☞烫面的，微微粘手即可
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和成鸡蛋大小的剂子
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擀圆面球，涂上油，两片沾油的面贴在一起
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擀成大片，锅里不放油，中火烘熟。
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摞在一起等着被吃。
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肉切丝，放浆肉调料。抓匀后倒点油封住。
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锅中下稍微多点油，把肉丝划开，滑熟。
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肉倒出后，起锅下一点点油，放入白糖，炒炒。
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锅中下入甜面酱，加入一勺水一勺黄酒。炒匀
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锅中倒入肉丝翻炒均匀。
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出锅前淋入香油。
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炒好的肉丝倒在切好的葱丝上，等着被吃。
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准备蔬菜各种丝状:绿豆芽，胡萝卜丝，韭菜。打好鸡蛋。
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锅中少许油，放入葱姜沫爆香。
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锅中依次下入萝卜，豆芽，粉丝。胡萝卜需要多炒一会儿。
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锅中下调料翻炒，先放液体，防止粉丝粘锅。
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炒妥了放入韭菜翻炒
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临出锅前下淋入香油。
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盛入盘中等待摆盘。
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锅中下油，摊个大鸡蛋。
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给合菜盖个大帽！
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放入等着吃的菜☞肉丝，葱丝，合菜，摊鸡蛋
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卷卷卷，吃！
