最懒人2步做花生米
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人做过这道菜
Miranda119
一直想吃花生米，学做了几次，都不大行，不是水泡久了，就是糊了，无法掌握，所以放弃那些方法，从新出发。
用料
最懒人2步做花生米的做法
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见过很多泡水不泡水的，都不成功，另想了个办法，将花生米放冰箱冷藏，(这个不知道多久，因为我们家就是放冰箱冷藏的。放半天，也该够冷了)，拿出后直接随冷油下锅，小火(最小火)翻炒6分钟，关火盛出
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第二步:油和花生米都冷却后，重新小火(最小火)冷油下锅，翻炒6分钟。出锅冷却加盐粉，搞定。
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花生米热的时候，没冷却前是有些些小软的，等冷却后加盐粉，300g花生米，我是加了8g盐。(这个可自调，喜欢淡的可以6g，一边加一边试，其实好些都在盘底)注意先别加太多盐粉，会发苦的。
小贴士
总结:冷藏后小火冷油翻6分钟，冷却后小火冷油再翻6分钟，盛出冷却加盐粉搞定。
由于炉具不同功率什么的，炒完出锅冷却后，试下够不够脆，不够就再回去炒多2分钟，试过后就知道你家锅火候是怎样的了。但我相信炉具的最小火，应该相差不大的。由于花生米存在冷却后变脆的问题，所以，要多点耐心。你试到很脆的时候，再冷却后，可能就是变苦变糊了。多点耐心。一定成功，大不了4步。不用泡水加酒加一堆。
由于炉具不同功率什么的，炒完出锅冷却后，试下够不够脆，不够就再回去炒多2分钟，试过后就知道你家锅火候是怎样的了。但我相信炉具的最小火，应该相差不大的。由于花生米存在冷却后变脆的问题，所以，要多点耐心。你试到很脆的时候，再冷却后，可能就是变苦变糊了。多点耐心。一定成功，大不了4步。不用泡水加酒加一堆。
