牛肉胡萝卜粉丝包

牛肉丁、胡萝卜丁、粉丝切碎备用

胡萝卜入锅炒熟关火、将所有调料混合均匀。

酵母加入温水中化开，倒入面粉中用筷子搅匀

揉成团、不需要太光滑，用盖子或保鲜膜封好，静置1个小时左右

面团发到1.5倍，用手按下去面团周围不塌陷就代表发好了。

如:面团周围塌陷，代表发过了。如果按下去反弹起来，代表还没发好。

少了一个步骤没拍，发好的面团揉好分剂，用擀面杖擀圆
包馅、发酵、没有纱布的话蒸笼刷油。
冬天锅中水温50－60度发酵5-6分钟，等他膨胀后再蒸15分钟

关火后闷3－5分钟再开锅、防止热胀冷缩！