超级好吃的雪媚娘(少糖)

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尝试着做过一回,得到了孩子们的喜爱,我觉得做甜点很幸福,吃甜点很满足。

用料  

糯米粉 200克
栗粉 60克
牛奶 360克
白糖 70克
黄油 60克
内馅
淡奶油 500克
白糖 25克
芒果 500克
奥利奥碎 200克
熟糯米粉 50克

超级好吃的雪媚娘(少糖)的做法  

  1. 主要食材

    超级好吃的雪媚娘(少糖)的做法 步骤1
  2. 200克糯米粉和60克栗粉,加入牛奶和白糖,搅拌至无颗粒。

    超级好吃的雪媚娘(少糖)的做法 步骤2
  3. 搅匀后过筛,然后盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个孔,放入蒸锅隔水蒸40分钟。

    超级好吃的雪媚娘(少糖)的做法 步骤3
  4. 微波炉或者炒锅,把糯米粉炒熟。不需要炒到变成黄色,我用微波炉烤的,每次叮20至30秒就搅拌一下,重复多次,闻到糯米粉的香味即可。

    超级好吃的雪媚娘(少糖)的做法 步骤4
  5. 蒸好后,趁热加入60克黄油,搅拌,一直要搅到黄油完全备吸收。然后放入冰箱冷藏4小时以上,冷藏12小时也没有问题,如果赶时间,可以直接冷冻一小时。这时候的糯米团就不怎么粘手啦!

    超级好吃的雪媚娘(少糖)的做法 步骤5
  6. 500克淡奶油,25克白糖,搅拌器打发,大约两三分钟。

    超级好吃的雪媚娘(少糖)的做法 步骤6
  7. 准备好芒果丁,奥利奥碎。水果可以根据自己喜好更换。

    超级好吃的雪媚娘(少糖)的做法 步骤7
  8. 从冰箱拿出冷藏(冷冻)好的糯米团,均匀切成小剂子,擀成中间厚周围薄的皮,记得在面板上撒上熟糯米粉。将擀好的皮放入一个小容器中,依次放入奶油,奥利奥碎,芒果包好。白白胖胖的雪媚娘就做好啦!

    超级好吃的雪媚娘(少糖)的做法 步骤8

小贴士

根据配料表的用量,做了26个雪媚娘。
 

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该菜谱发布于 2020-03-09 02:03:57
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