把琵琶腿提前凉水泡1小时,捞起来用厨房纸把水吸干,把每个鸡腿都刮刀这样容易入味儿
加入葱姜蒜、生抽、蚝油、白胡椒、盐、料酒用手抓拌均匀,腌制1小时及以上,时间越长越好!
平底锅放油,把琵琶腿放进去两面煎一下,这一步图片忘了拍照🙄️,煎完放盘子里备用,在炒锅里放油,油热放入之前腌制琵琶腿的料,加少许糖,炒香把煎过的琵琶腿倒入锅中再加少许老抽翻炒入味儿。
炒一会儿倒入可乐再翻炒一下,中火烧至开了调小火炖15分钟,开盖翻面再炖15分钟左右
看汤汁粘稠关火,哇🤤
可以装盘了!甜咸香融一起,好吃😋宝宝和大人都爱吃!