鸡翅根或者鸡翅或者带皮整鸡切小块，洗净，两瓷勺白酒腌一下
土豆切片泡水洗掉淀粉
尖椒切滚刀块
锅内加油，下鸡肉，加适量花椒，盖盖等鸡肉自己出水，调中小火用它自己出的水炖煮一下 (这个菜想好吃多加花椒和白酒)
汤汁快干时再加两瓷勺白酒，可适量再添一些花椒，加盐，翻炒后加土豆片改中火，用鸡出的油煎煎土豆片
汁完全收干，土豆片鸡肉有些焦黄时最后下尖椒，大火翻炒觉得尖椒好了就可以出锅了。菜的关键点就是花椒，白酒和盐
上传你做的尖椒鸡翅根
豆豆Ming
