1、把整个的鸡蛋、白糖、蜂蜜，食用油都倒入到厨师机里面，用2档低速搅拌，直到形成细腻的乳状泡沫后，再转成8档高速打蛋，直到打得很浓稠为止，可以留下纹路，不易消失。
2、把100克的低筋面粉分两次筛入鸡蛋糊里面，搅拌均匀。
3、用拌好的鸡蛋糊倒入模具中，用上下火180度，放入烤箱中下层，烤20分钟，颜色上色好了可加盖锡纸。
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何春丽
