自发豆芽—小扁豆芽

🌟发豆芽的四个重点：
1.适宜的温度。你觉得舒服的温度就是豆芽觉得舒服的温度，所以春秋天十几二十度左右最适宜。冬天暖气房合适，没有暖气想办法加温，电热毯捂棉被都可以。夏天建议放弃。
2.每天淋水。这个其实是两个作用，一个是冲走豆芽新陈代谢的废物，防止腐烂，另一个是保持适宜的湿度，促进生长。留在篮子里的水，以“能嘀嗒但是不会流成线”为准。
2.遮光。遮光很重要，不遮光的豆芽发红发苦。所以，淋水不用掀开盖布，实在忍不住就偷偷看一眼赶紧盖上。
3.后期压重物。前期（芽点长度在目标长度一半以内都算前期）不要紧，后期需要给点压力让豆芽宝宝长胖点（不过小扁豆豆芽对这点要求不高，它本来就是细弱型）。
🌟关于黄豆芽：市售普通黄豆自然发芽率不高，建议不要轻易拿打豆浆的黄豆尝试，实在想发要买专门的用于发豆芽的品种。
🌟关于绿豆芽：绿豆芽皮厚，在泡豆这一步需要特别处理，豆子装小盆里，开水冲入豆子，用筷子搅搅，到水温基本到了洗澡水的温度就停手让它泡着。