笋焯水,放冰箱可储存五六天的样子,每次拿一点出来吃。笋、香菇切丝,肉、姜切沫,无糖藕粉/淀粉备用。
1.爆香姜沫,下香菇翻炒,再下笋丝、肉沫,加盐、酱油、料酒翻炒。2.加水没过所有料,煮一会,可尝味再调整调料。3.水化开无糖藕粉/淀粉,倒入勾芡,出锅前加料酒、香菜。
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