笋丝香菇汤

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奶奶教的老味道!

用料  

冬笋 1只半
香菇 8朵
猪肉 一小块
1片
料酒 2勺
酱油 半勺
适量
淀粉/无糖藕粉 适量
香菜 少量

笋丝香菇汤的做法  

  1. 笋焯水,放冰箱可储存五六天的样子,每次拿一点出来吃。笋、香菇切丝,肉、姜切沫,无糖藕粉/淀粉备用。

    笋丝香菇汤的做法 步骤1
  2. 1.爆香姜沫,下香菇翻炒,再下笋丝、肉沫,加盐、酱油、料酒翻炒。
    2.加水没过所有料,煮一会,可尝味再调整调料。
    3.水化开无糖藕粉/淀粉,倒入勾芡,出锅前加料酒、香菜。

    笋丝香菇汤的做法 步骤2

小贴士

1.笋必须焯水去涩味;
2.想喝汤勾薄芡,想吃味浓可厚些。

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笋丝香菇汤相关分类

该菜谱发布于 2020-03-09 12:40:50
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笋丝香菇汤的答疑

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