步骤1
把水,奶粉,黄油,糖,盐混合一起用小火煮至熔化(混合液体不用煮很开,期间注意搅拌必免糊底)
加入过筛高筋面粉,用软刮板快速搅拌至无颗粒状态,(浓稠情度:不会流动)后加入木薯淀粉,关火并快速搅拌均匀至无颗粒准状态
稍微冷却后,分次加入鸡蛋液,(先加半个蛋液,观察面糊的浓度后适当再加,通常用不完一个蛋液)如果加完蛋液绸了可 以适当的加些水(各面粉和淀粉的吸水性不一样)
加入蔓越蔓干搅拌均匀倒入裱花袋均匀的挤在烤盘上
用刮刀沾些水,把小尖尖抹平
预热烤箱上下火200度,烤8分钟后转小火烤10分钟(大的烤久一点,烤的过程中不要打开烤箱,不然涨不起来会回缩),香喷喷的麻薯包真热吃哦。每次做完光吃都忘记拍照了,(每个烤箱的脾气不一样,烤的时间仅做参考,请根据自己的实际情况调整温度及时间)